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商超发力,拎稳“菜篮子”有保障
2021-12-03 06:43:00  来源:中国江苏网  
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记者 丁茜茜 宋晓华 田墨池

“蔬菜比肉价都贵了!”近日,蔬菜价格上涨成为广大市民关注的焦点。记者走访省内各农贸市场、商超、种植户,对蔬菜“身价”上涨的情况进行了调查。

“空心菜十块一斤,西兰花十三块一斤,西红柿六块,要的话,五块五给你吧。”24日,南京市建邺区好邻里菜市场,位于二楼扶梯口的蔬菜铺许老板一边忙着称重,一边抽空向记者介绍,“很多年轻人平时做饭少,最近一买菜就问咋涨了这么多,其实蔬菜价格已经连续涨价两周了,主要是空心菜、小青菜、鸡毛菜这些绿叶菜涨价较多,土豆、萝卜相对便宜些,三块多一斤。”

“很多绿叶菜价不止涨了50%,现在网上好多人调侃‘去年吃不起猪肉,今年吃不起菜了’,不过调侃归调侃,最近买菜的人还是没少,该吃还是得吃,光吃肉不吃菜也不行啊。”位于油坊桥地铁站附近的莲花北苑菜市场蔬菜铺老板介绍,“我们从江宁天印山农贸市场进货,每次拿一小筐菜,看着少,一算就要很多钱,这几天价格还在上涨,不知道什么时候能降下来。”

据了解,我省各地蔬菜均出现不同程度的涨价。泗阳县城南供销合作社主任周相民告诉记者,城南供销社辖区内共有10家专业合作社、4个家庭农场和6个种植大户,常年种植8到12个品种的有机蔬菜,每天约采摘3000公斤蔬菜,利用宿迁市的“阳光直采平台”配送到全县的中小学校食堂。“最近蔬菜价格不正常,我每天要给农业农村部相关平台报菜价,花菜昨天报的还是两块五,今天就涨到五块,豆角五块五一斤都拿不到。”

张家港青草巷农副产品批发市场,承载着该市70%以上的农副产品供应。市场总经理戴德荣介绍,“我们市场的蔬菜来源地主要是山东、常州、苏北、本市及周边地区。进入10月份以来,蔬菜价格持续走高。其中,青菜原批发价每公斤2元,现批发价每公斤7元;西兰花原批发价每公斤7元,现批发价每公斤12元;有机花菜原批发价每公斤5.5元,现批发价每公斤10元;鸡毛菜原批发价每公斤2元,现批发价每公斤16元。”

南京瑞农农副产品有限公司的王海告诉记者,“越是贵的蔬菜,越是不赚钱。黄瓜之前只卖2元/斤,现在拿货都要6.5元/斤。”

为什么今年菜价涨幅这么高?戴德荣分析,由于前段时期蔬菜主产区河南、山西等省遭受洪灾,山东省连续降雨,致使山东菜(寿光、临沂)产量下降,价格上升。苏北、本市及周边地区,由于前段时期气温骤降,温差较大,病虫害较多,致使叶菜类产量下降,价格上涨。

“最近蔬菜价格上涨的原因主要是货源少了。前段时间,受北方雨水天气的影响,山东寿光一带很多绿叶菜泡在地里两三天就坏掉、烂掉了,数量减少了,价格自然跟着上涨。”扬州江苏联谊农副产品批发市场经理王军说,“这段时间本地产的蔬菜很少,主要是靠外调山东等北方的菜,如果外调昆明等地的蔬菜,那么物流成本要高很多。”

本地蔬菜种植情况如何?仪征市谢集社区的菜农李普平说,今年家里的蔬菜大多因天气高温和虫食而受到损害。前几天地里小青菜长得特别旺盛,但两天一过,菜叶上全是虫眼。

在周相民看来,这次蔬菜价格上涨,首先是今年的特殊气候造成的,其次是因为农资价格上涨。“生产成本涨了,用工成本也跟着涨。”

商务部监测显示,10月11日至17日,全国生产资料市场价格比前一周上涨5.8%。其中,成品油批发价格继续走高,化肥价格小幅上涨。

“身价”倍增的蔬菜何时回落,市民的“菜篮子”能否拎得稳?

“蔬菜自身有一个生长周期,尽管不少蔬菜是大棚种植,但秋冬季蔬菜生长比较慢,等到下一批蔬菜上市,货源充足了,价格可能也会逐步回落。”王军说。

不少商超通过基地直采、发放优惠券等方式来稳定价格。

南京盒马鲜生相关负责人表示,“目前南京盒马整体供应稳定,相比9月同期,民生基础品菜价浮动较小。通过直采基地的稳定供应,加上对于民生基础品也采取了保供应稳价格的策略,盒马的菜价相对平稳、供应量充足,例如西瓜红红薯500克售价2.99元,白蘑菇150克售价3.58元,冬瓜600克售价1.5元,生菜400克售价3.99元等。”

南京家乐福大桥店的蔬菜报价监测表显示:西芹500克售价4.58元,大白菜500克售价2.28元,黄瓜500克售价6.98元,西红柿500克售价3.48元等。家乐福大桥店店长岳晓燕说,“超市每天上午8点至10点是早市时间,会有不同的优惠力度,这几天早市客流量猛增。”

与此同时,消费者开启了多样化的饮食之路。“家门口菜场的蔬菜价格高了,这两天都来超市买菜,菠菜价格高,我们就选择不吃,所以也没受什么影响。既然菜价比肉价高,那现在就多吃一点肉,等价格平稳再来买蔬菜。”消费者王乾华说,现在菜品类型多样化,不一定要局限于涨价厉害的菜品。

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责编:戴雨扬 崔欣
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